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おからの入り煮

【材料】（４人分）

  • 当店のおから

    １袋(約260g)

  • にんじん

    小１本

  • 当店の油あげ

    １枚

  • こんにゃく

    １枚

  • コーンの缶詰

    小１個

  • ネギ

    適量

【煮汁】

  • だし汁

    １カップ

  • 砂糖

    大２

  • みりん

    大３

  • しょうゆ

    大４

  • 塩

    少々

作り方
①おからをフライパンでサラサラになるまで乾煎りする。
②にんじん、油らあげ、こんにゃくを千切りする。ネギは小口切りにする。
③別の鍋で【煮汁】の材料をすべて入れ、煮立たせる。
④煮汁が煮立ったら、③に②とコーンを入れて、材料が煮えたら「おから」を加える。
⑤弱火にして、ネギを入れ全体を混ぜ合わせて完成。