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おからの入り煮


【材料】(4人分)

  • 当店のおから

    1袋(約260g)

  • にんじん

    小1本

  • 当店の油あげ

    1枚

  • こんにゃく

    1枚

  • コーンの缶詰

    小1個

  • ネギ

    適量

【煮汁】

  • だし汁

    1カップ

  • 砂糖

    大2

  • みりん

    大3

  • しょうゆ

    大4

  • 少々

作り方

おからをフライパンでサラサラになるまで乾煎りする。
にんじん、油らあげ、こんにゃくを千切りする。ネギは小口切りにする。
別の鍋で【煮汁】の材料をすべて入れ、煮立たせる。
煮汁が煮立ったら、③に②とコーンを入れて、材料が煮えたら「おから」を加える。
弱火にして、ネギを入れ全体を混ぜ合わせて完成。