【材料】（4人分）
| 当店のおから | 1袋(約260g) |
| にんじん | 小1本 |
| たまねぎ | 中 1/2個 |
| 当店の油あげ | 1/2枚 |
| 糸蒟蒻 | 1/2枚 |
| ネギ | 適量 |
【煮汁】
| だし汁 | 2カップ |
| 砂糖 | 大2 |
| みりん | 大1 |
| しょうゆ | 大3 |
| 塩 | 少々（約2つまみ） |
栄養価
メインの材料となる「おから」は食物繊維や植物性たんぱく質を豊富に含む、体にやさしい食材です。にんじん、こんにゃく、油揚げ、コーン、ねぎを加えることで、彩りや食感、栄養バランスもアップ！昔ながらのやさしい味わいで、毎日の食卓にぴったりのヘルシーなおかずです。
高たんぱく ★★★★★
低 脂 質 ★★★★☆
食物繊維 ★★★★★
カルシウム ★★★★☆
ヘルシー度 ★★★★★
【作り方】
① 煮汁の材料を全部いれて、煮汁を作ります。
② ①が煮立ったら、具剤を入れる。
今回は、油揚げ、糸蒟蒻、人参、玉ねぎを入れています。
※糸蒟蒻は長いままだと食べにくいので、適当に切っておいたほうが良いでしょう。
③ 具が柔らかくなったら弱火にして、おからを入れ、おから全体に火が通るように混ぜる。
④ 全体に火が遠いったら最後にネギを入れて、かるく混ぜてます。
⑤ 器に盛って完成です。